武阳春雨茶

武阳春雨，浙江省金华市武义县特产，全国农产品地理标志。武阳春雨保护区域境内森林茂密，覆盖率达85.93%，植被丰富，自然生态环境优越，适宜茶树生长。根据武阳春雨品质特征和茶树品种特性，武阳春雨适制品种以春雨一号、春雨二号为主，其他品种为辅。春雨一号、春雨二号品种具有花果香显，滋味甘醇的品质特征。 [1]武阳春雨具有独特的品质特征“甜、绵、软”。如针形茶：外形肥壮挺直，绿润鲜活；汤色嫩绿明亮；香气清高馥郁，带花果香；滋味甜醇甘鲜；叶底嫩匀绿亮。 [1]2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“武阳春雨”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点播报编辑品质特征武阳春雨(2张)武阳春雨具有独特的品质特征“甜、绵、软”。（1）针形茶：外形肥壮挺直，绿润鲜活；汤色嫩绿明亮；香气清高馥郁，带花果香；滋味甜醇甘鲜；叶底嫩匀绿亮。（2）扁形茶：外形扁平挺直，嫩绿鲜活；汤色杏绿明亮；嫩栗香；滋味醇厚甘爽；叶底嫩匀绿亮。（3）卷曲形茶：外形条索细紧略卷，绿翠鲜润；汤色嫩绿明亮；香气高鲜馥郁；滋味甘醇鲜爽；叶底细嫩绿亮。 [1]理化品质武阳春雨水分含量≤7.0%，总灰分含量≤7.0%，碎末茶含量≤6.0%，水浸出物含量在≥34.0%，粗纤维含量≤12.0%，茶多酚含量≥16.0%。 [1]产地环境播报编辑气候武阳春雨保护区域属亚热带季风气候，全年气候温和，四季分明，年均气温16.9摄氏度，无霜期279天；1月平均气温4.8摄氏度，7月平均气温28.4摄氏度；年最低温零下10摄氏度，最高温39摄氏度；极端温度日数少。年均降水1524毫米，相对湿度为81%，年均日照1838小时。 [1]土壤武阳春雨保护区域内有红壤土类48.19%、黄壤土18.67%、岩性土13.99%、潮土0.81%、水稻土18.34%。pH值4.6～5.5，酸性或微酸性。土质肥沃，富含有机质，保水保肥能力强，排灌条件好。 [1]水文武阳春雨保护区域内自东至西以大殿岭至樊岭为界，形成南北两大水系。南部主要河流有东溪与西溪，以及两溪汇流后的午溪（宣平溪）和菊溪，分别自北向南流，入丽江大溪，属瓯江水系；北部河流有清溪、郭西坑、熟溪、白鹭溪自西南向东北流，汇入斜穿境东北的武义江，白溪自北而南流入武义江，然后流入金华婺江，属钱塘江水系。保护区内大小河流密布，均属山溪性河流，上游为崇山峻岭，源短流急，河床狭窄比降大，水量丰沛，洪枯明显。溪水来自天然降水和源于境内高山的山涧水，水质清澈、纯净。 [1]历史渊源播报编辑武阳春雨(4张)20世纪70、80年代，武义发展茶叶种植，茶园面积从解放初的五六千亩到五六万亩，成为浙江省重要的茶叶生产大县。1994年初，武义县政府从农业发展基金中拨款2万元作为名茶开发经费。武义县农业局迅即抽调人员建立了名茶研制课题领导小组和名茶研制技术小组。3月上旬，武义县农业局邀请浙江省农业厅农业经济作物管理局副局长毛祖法、高级农艺师应菊仙和金华市农业局特产站农艺师厉守华来武义指导名茶开发可行性的实地调研。他们与武义县农业局领导、茶叶技术人员一道对武义县内全部良种茶园进行查看、反复比较论证后，将名茶研制点确定在云华乡华塘村（现属柳城畲族镇）、桃溪滩乡余家村和正新屋村（现属壶山街道），并选定“迎霜”为研制的主体茶树品种。3月下旬至4月中旬，武义县农业局又两次邀请浙江省农业厅经济作物管理局高级农艺师应菊仙来武义指导。应菊仙与研制组成员一道驻扎山村，经过近1个月的炒制试验，分析比较，终于研制出一只比较理想的具有武义地方特色的名茶。这只茶叶外形在原来“针眉”（即“龙潭牙峰”）的基础上有所创新，因其外形紧细如松针，似江南春雨丝丝缕缕，结合武义古名“武阳”，定名为“武阳春雨”。1994年6月13日，“武阳春雨”茶技术鉴定会在武义召开。鉴定意见中称：“武阳春雨”条索紧直显毫，色泽嫩绿略黄，香气清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩绿明亮匀齐，达到浙江省级名茶水平，卫生检测符合国家标准。由于“武阳春雨”秉承千百年传统制茶工艺，加之现代科技精心培育制作，所以自问世那天起，便以其卓而不群的品质享誉茶界。 1994年9月，在桃溪滩乡正新屋村（现属壶山街道）举办了由余家村、华塘村、县良种场、正新屋茶场等茶树良种基地的技术骨干参加的“武阳春雨”茶炒制技术培训班，为“武阳春雨”茶形成拳头产品和商品规模打下基础。1996年2月，武义县财政补助1.5万元，武义县农业局出资2.5万元，设计印制了“武阳春雨”茶的包装。“武阳春雨”以其优良的品质和精美的包装相融合，在名茶市场激烈竞争中形成亮点，在杭州、上海、江苏、山东等地均取得较好销售业绩。是年6月28日，以浙江省武义县农业综合开发总公司的名义，向国家商标局提出申请“春雨”牌的注册商标。国家商标局受理了注册申请，在1996年第47期下册总第572期的《商标公告》第545页上发布了公告，注册编号为966090号。 [3]2012年，中国国际茶文化研究会授予武义“中国茶文化之乡”称号。 [4]生产情况播报编辑2005年，武阳春雨系列春茶产量达950吨，产值达1.2亿元。 [5]2013年，武义县“武阳春雨”系列茶等名优茶产4385吨，产值3.765亿元。 [3]产品荣誉播报编辑1994年，武阳春雨获首届“中茶杯”名优茶评比一等奖。 [5]1995年，武阳春雨获第二届中国农业博览会金奖。 [5]1999年，武阳春雨获中国国际农业博览会“中国名牌产品”称号、第三届“中茶杯”名优茶评比中获特等奖、中国国际茶博会国际名茶金奖、浙江省一类名茶、浙江省名茶证书。 [5]2004年，在与全省38个县市近40个名茶品牌的激烈角逐中，“武阳春雨”茶脱颖而出，荣登“浙江省十大名茶”之列。 [5]2005年，“武阳春雨”被认定为浙江名牌产品，同时被认定为中国“三绿”工程放心茶中茶协会推荐品牌；武义县9家企业参加中国宁波茶文化博览会，在“中绿杯”名茶评比中，1个“武阳春雨”产品获得金奖，另3个“武阳春雨”产品获银奖；武义县7家“武阳春雨”品牌生产销售企业组团参加中国济南第三届茶博会，2个“武阳春雨”产品获得名茶评比金奖。 [5]2006年，“武阳春雨”获北京马连道茶叶节暨浙江绿茶博览会金奖。 [6]2007年，“武阳春雨”获中国杭州国际名茶暨浙江绿茶博览会金奖。 [7]2008年，“武阳春雨”获中绿杯名优绿茶评比金奖。 [3]2009年6月28日，在第二届浙江省十大名茶评审会上，“武阳春雨”梅开二度，蝉联浙江省十大名茶荣誉称号。 [7]2010年，在浙江世博旅游名城等评选活动中，“武阳春雨”被评为十大旅游名茶；“武阳春雨”获中国茶叶学会“国饮杯”特等奖；在西安举行的2010西安国际烘焙、咖啡展览会暨浙江绿茶博览会上，“武阳春雨”获名茶评比金奖；在上海举行的2010中国（上海）国际茶业博览会上，武义县3个“武阳春雨”产品获2010迎世博“中国名茶”评比金奖。 [8]2011年，在中国（上海）国际茶业博览会上，武义县企业参加“中国名茶”评比，3个“武阳春雨”产品获金奖，2个“武阳春雨”产品获银奖。在第二十二届中国哈尔滨国际经济贸易洽谈会――浙江绿茶博览会上，武义县2个“武阳春雨”产品获得名茶评比金奖。 [7]2012年，“武阳春雨”茶被授予“中华文化名茶”称号；“武阳春雨”茶成为首批国家生态原产地保护产品，这也是浙江省首个通过评审的生态原产地保护产品；武义县有1个“武阳春雨”产品获10个最受欢迎的长三角城市群茶香文化体验之旅礼茶品牌之一；在中国国际茶博会上，武义县有1个品牌“武阳春雨”获金奖。 [3]2013年，在南京举办的浙江绿茶博览会上，有1个“武阳春雨”产品以其独特品质在名茶评比中荣获金奖。 [9]2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“兰溪枇杷”实施农产品地理标志登记保护。 [2]武阳春雨在2018浙江绿茶（银川）博览会上获博览会金奖。 [10]地理标志播报编辑地域保护范围武阳春雨保护范围限于农业部根据《农产品地理标志产品管理办法》批准的范围，位于东经119°27′00″—119°44′38″，北纬28°30′58″—29°03′22″，范围包括武义县壶山街道、熟溪街道、温泉度假区、履坦镇、泉溪镇、桐琴镇、王宅镇、新宅镇、柳城镇、桃溪镇、大田乡、白姆乡、俞源乡、坦洪乡、西联乡、三港、大溪口等17个乡镇（街道、度假区）的385个行政村。 [11]质量技术要求根据武阳春雨品质特征和茶树品种特性，武阳春雨适制品种以春雨一号、春雨二号为主，其他品种为辅。春雨一号、春雨二号品种具有花果香显，滋味甘醇的品质特征。1.1种植 武阳春雨种植技术。1.2采摘 武阳春雨鲜叶采摘标准为单芽至一芽三叶，当茶树鲜叶达到采摘标准时就可进行开园采摘，采摘要按标准、按地块、按品种进行分级分批采摘，鲜叶采摘要求芽叶完整，色泽嫩绿，新鲜、匀净，鲜叶采摘后4小时内要送到茶叶加工厂进行交付加工。1.3加工 武阳春雨加工工艺流程为：鲜叶摊放—杀青—做形—初烘—复烘—精制。1.4包装和贮藏1.4.1包装 武阳春雨销售包装必须符合国家茶叶包装相关标准规定，所用包装材料符合食品卫生要求，应干燥、清洁、无毒、无异味。1.4.2贮藏 武阳春雨贮藏室应清洁、干燥、防潮、避光、无异味，成品按批号集中存放专业仓库中冷藏，贮藏室周围无污染和异味。1.5生产记录 武阳春雨生产的全过程，要建立完善的生产、加工、销售记录档案，档案必须准确、清晰、工整、完全，能追溯实际生产的全过程。1.5.1生产基地农事活动记录。1.5.2加工记录。 [11]专用标志使用武阳春雨标志使用人须向登记证书持有人提出申请，并签订相关合同，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。